脱氧剂的应用及优点
1、完全除氧,可在短时间内迅速将包装袋中氧气浓度降至0.01% 以下。
2、维持长时间无氧状态。
3、具有广泛利用效果,对氧化、变色均有效。
4、对粉体、液体食品均可用。
5、食品味道不会变。
6、与食品分离,不随着食品摄入到体内,可以放心使用,非常安全。
7、价格适当、体积小、使用方便等特长,容易普及。
8、生产方便,规模大小均可。
9、同时开发的氧气检示剂,可目视有无氧,给用户带来方便。
脱氧剂作为食品保鲜新材料,有它独特的优点。其与食品装在同一容器中,脱氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用,万一误食对人体也无害。脱氧剂一般以铁粉为基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品质及延长货架寿命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。脱氧剂形式除袋装外,还有帽装。袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器。近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂在国内愈来愈受到重视,应用也愈来愈广泛。
A、中西式糕点:中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、麻署、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。
B、禽畜肉类食品:牛肉干、猪肉干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉脯、肉松、板鸭等。
C、坚果炒货食品:开心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、南瓜子、多味豆等。
D、水产干货食品:干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。
E、其它山货食品:茶叶、紫菜、桂元、荔枝干、干蘑菇、枣类、干野菜、脱水蔬菜、豆类、柿子饼、红薯干、大米等。
F、医药保健品:中药材、医药品、保健品等。
G、非食品类产品:精密仪器、军工产品、书籍、文物、烟草等。
H、动物饲料:钓饵、宠物饲料。
本文摘自湖北清鑫环保节能有限公司(http://hbqxhb.fht360.com)除氧剂生产厂家,转载需标明出处。